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每當秋風起 就是提醒我們該吃柿子了！ 柿子香甜可口、營養豐富 色澤鮮艷、柔軟多汁 富含糖分和多種維生素 那么柿子好吃，該如何挑選呢？
挑選柿子
01、挑品種
柿子的品種較多，一下是常見的一些柿子品種：
軟柿
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
扁花柿
即所謂“銅盆柿”，個體中等，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平。
果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而致密，無核且汁多味甜，品質最好。
牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
高樁柿子
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
火柿子
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
02、看表皮
觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
03、看外形
選擇柿子時，應選則體型規則、形狀無畸形的柿子。
注意事項
01、不吃生柿子
生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便干燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。
02、不要空腹吃
柿子不要空腹吃！柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不適。
熟透的柿子 是火紅的燈籠 輕輕撕開外皮 磨砂狀的果肉就露出來了 濃濃的汁水和甜甜的果肉都在其中 嘬一口，從舌尖一直滑入胃里 那滿滿的甜讓人幾乎要融化了 新鮮蔬果 快來中閩百匯超市挑選吧！
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